X5 Ready Food запустила производство готовой еды на базе партнерской фабрики Hot Hit в Санкт-Петербурге. Предприятие производит продукцию ready-to-eat : холодные и горячие закуски, супы, салаты, основные блюда и прочее, всего около 35 наименований. На первом этапе фабрика-кухня снабжает 27 магазинов «Перекрёсток», отгружая до 5 тыс. единиц продукции в сутки. После выхода на полную мощность объем выпуска может достичь 75 тыс. В планах компании запустить подобные фабрики и в других регионах страны.